Winterleger sind robuster und deutlich weniger kälteempfindlich, als es bei anderen Rassen der Fall ist. Deshalb bleiben sie auch im Winter leistungsfähig.
Zwar produzieren die Hybridhühner im ersten Jahr oft mehr als 300 Eier, doch schon im zweiten Jahr zeigt sich, dass die Hennen eben doch keine Maschinen sind. Die Legeleistung sinkt bis zum Ende des zweiten Lebensjahres immer weiter ab, bis letztendlich kaum noch ein Ei gelegt wird.
Große Hühnerrassen sollten sich auch im Auslauf auspowern können. Pro Huhn sollte eine Freifläche von ca. 10 bis 12 Quadratmetern zur Verfügung stehen. Bei 5 Hühnern bedeutet dies eine Fläche von 50 bis 60 Quadratmetern.